Các nguyên tắc cần ghi nhớ khi trồng rau xen canh theo tiêu chuẩn hữu cơ

Vấn đề an toàn thực phẩm luôn là mối quan tâm của nhiều gia đình Việt. Do đó, lựa chọn các loại rau hữu cơ an toàn, đảm bảo chất lượng đang trở thành xu hướng lựa chọn. Vì vậy, các kỹ thuật trồng rau hữu cơ đã và đang được chú tâm phát triển đặc biệt là kỹ thuật trồng rau hữu cơ xen canh.

Dưới đây là một số nguyên tắc cần lưu ý khi trồng cây hữu cơ xen canh mà bạn có thể tham khảo.

Trồng xen canh là gì? Lợi ích của trồng xen canh là gì?

Trồng xen canh là gì?

Trước hết, xen canh là một phương pháp gieo trồng được sử rất phổ biến trong nông nghiệp. Đây là hệ thống canh tác trồng kết hợp nhiều loài cây trên một đơn vị diện tích đất trồng. 

Các cách trồng xen canh được áp dụng thường xuyên đó: 

– Xen canh theo luống (Bed)

– Xen canh hàng (row)

– Xen canh hỗn hợp (mix)

Phụ thuộc vào mục đích khác nhau khi gieo trồng mà có thể lựa chọn loại cây và cách trồng xen canh khác nhau. Tuy nhiên, cần lưu ý khi lựa chọn cây để trồng xen với nhau không nên cùng họ và không tranh chấp ánh sáng, dinh dưỡng. 

Hiện nay, xen canh không chỉ là một phương pháp phối kết hợp trong gieo trồng truyền thống. Mà còn là một kỹ thuật khi sản xuất rau hữu cơ. Xem canh theo tiêu chuẩn hữu cơ được các chuyên gia đánh giá là phương pháp sản xuất bền vững, đem lại hiệu quả cao.

Lợi ích của trồng xen canh là gì?

Việt Nam là một nước có nền nông nghiệp phát triển từ xa xưa. Những kỹ thuật gieo trồng để đạt năng suất cao luôn được chú trọng đầu tư và phát triển cũng như được cha ông ta đúc kết hàng ngày trong đời sống lao động. Trong đó, xen canh cũng là một phương pháp quan trọng giúp nâng cao hiệu quả sản xuất nông nghiệp.

Bởi vì lợi ích chính của trồng xen canh chính là đạt sản lượng cao hơn thông qua việc sử dụng hợp lý tối đa nguồn lợi tự nhiên. Các nguồn lợi tự nhiên được tận dụng tối đa tài nguyên ánh sáng, diện tích đất trồng không bị lãng phí, không gian rễ và chất dinh dưỡng được hấp thụ triệt để. Đây chính là ưu điểm của trồng cây xen canh mà cây trồng độc canh không đạt được.

Bên cạnh đó, hệ thống cây trồng xen canh với đặc điểm chính là trồng cây khác trên cùng một diện tích, vì vậy, tạo ra mối tương giao hỗ trợ giữa các loại cây trồng khác nhau. Phân tán nguy cơ tập trung sâu bệnh, hạn chế cỏ dại. Lại tạo thêm nguồn thu nhập phụ cho nông dân trong khi chờ cây trồng chính sinh trưởng phát triển.

Việc phối hợp các loại cây trong cùng một đơn vị diện tích mang lại nhiều lợi ích. Đặc biệt còn giúp cải tạo đất, cải thiện tiểu khí hậu trong vườn, tăng cường độ ẩm cho đất.

Một số nguyên tắc khi trồng xen canh theo tiêu chuẩn hữu cơ

Vì những lợi ích vượt trội khi gieo trồng nên kỹ thuật trồng rau xen canh cũng được áp dụng đối với sản xuất rau hữu cơ. Dưới đây là một số nguyên tắc không thể bỏ qua khi áp dụng kỹ thuật trồng rau xen canh theo tiêu chuẩn hữu cơ.

Đầu tiên, theo các chuyên gia trồng ngành, ở các vườn rau hữu cơ, nông dân nên áp dụng trồng nhiều loại cây trồng ngắn ngày và cây dài ngày. Đồng thời, chú ý đến chiều cao của các loại cây khác nhau để che phủ đất, hạn chế cỏ dại. Như vậy sẽ giúp cây trồng chính giao tán và sớm được cho thu hoạch. 

Bên cạnh đó, nguyên tắc quan trọng khác đó chính là nên kết hợp giữa cây có khả năng xua đuổi các loại sâu và loại cây mẫn cảm với loại sâu đó. Hay xen cây có khả năng chịu bóng có bộ rễ phân bố ở nhiều tầng đất khác nhau.

Khi áp dụng được các kỹ thuật xen canh tốt, thay vì một hoặc hai loại rau được trồng thì bạn có thể trồng đa dạng nhiều loại cây hơn. Từ đó, sẽ giúp làm giảm nguy cơ sâu bệnh phá hại đến cây.

Ngoài ra, lưu ý giữ cho đất luôn ẩm khi trồng xen canh. Sử dụng nguồn phân hữu cơ hệ vi sinh vật để bón cho cây, để mang đến môi trường sống tốt và nguồn dinh dưỡng dồi dào tiếp tục phân giải các chất hữu cơ thành dinh dưỡng cho cây trồng. Đó là quy trình trồng cây hữu cơ đang khuyến khích thực hiện.

Như vậy, chỉ cần lưu ý một số nguyên tắc nhỏ sẽ giúp nâng cao năng suất của cây trồng hữu cơ.