Điểm mặt 7 loại thực phẩm tốt cho mắt có thể bạn chưa biết

Duy trì một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh là chìa khóa để giữ cho đôi mắt của bạn luôn khỏe mạnh và có thể giảm nguy cơ phát triển các bệnh về mắt. Thường xuyên bổ sung thực phẩm chứa nhiều vitamin, khoáng chất hay chất chống oxy hóa là vô cùng cần thiết. 

Ở bài viết này, Organi Farm sẽ giúp bạn có thêm 7 gợi ý cho thực đơn dinh dưỡng của mình.  

Các loại cá 

Các loại cá đặc biệt là cá hồi chắc chắn sẽ là thực phẩm tuyệt vời có chức năng bảo vệ đôi mắt khỏe mạnh. Chúng là nguồn cung cấp axit béo omega – 3, một chất béo lành mạnh góp phần phát triển thị giác và sức khoẻ của võng mạc sau mắt. Bên cạnh đó, cá hồi còn giúp ngăn ngừa tình trạng khô mắt. 

Bạn có thể cân nhắc kết hợp cá vào thực đơn dinh dưỡng của mình vài ngày trong tuần. Đặc biệt, hãy lựa chọn cá được đánh bắt tự nhiên bởi cá hồi nuôi sẽ có nhiều chất béo bão hoà hơn và ít omega-3 hơn cá hồi đánh bắt tự nhiên. 

Quả trứng 

Trứng được biết đến là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng có lợi cho sức khoẻ của mắt. Lòng đỏ giàu vitamin A, lutein, zeaxanthin và kẽm, tất cả đều rất quan trọng đối với sức khỏe của mắt. 

Quan trọng hơn cả, vitamin A có tác dụng bảo vệ giác mạc – phần bề mặt của mắt. Lutein và zeaxanthin ngăn ngừa các bệnh nghiêm trọng về mắt như thoái hóa điểm vàng do tuổi tác và đục thủy tinh thể. Còn kẽm, kẽm góp phần vào sức khỏe của võng mạc – mặt sau của mắt và giúp mắt nhìn vào ban đêm.

Trứng là thực phẩm cực kỳ linh hoạt và có thể dùng cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Cách đơn giản nhất để thưởng thức trứng chính là luộc chín hoặc có thể thêm chúng trong món salad và bánh mì. Thậm chí, bạn có thể ăn một quả trứng luộc cho bữa ăn nhẹ.

Hạnh nhân 

Hạnh nhân cũng giống như các loại hạt dinh dưỡng khác. Hạnh nhân chứa vitamin E – loại vitamin này bảo vệ mắt chống lại các phân tử không ổn định nhắm vào các mô khỏe mạnh. Nói chung, hạnh nhân rất tốt cho sức khỏe của mắt.

Tiêu thụ lượng vitamin E thường xuyên có thể giúp mắt ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng do tuổi tác cũng như đục thủy tinh thể. Các loại hạt khác có chứa vitamin E bao gồm hạt hướng dương và đậu phộng.

Hạnh nhân là một món ăn nhẹ mà bạn có thể thưởng thức bất cứ lúc nào. Không những vậy, khi kết hợp với sữa chua, salad, chúng còn trở thành một bữa sáng thơm ngon, bổ dưỡng. Thế nhưng cố gắng hạn chế ăn hai phần trong cùng một ngày nhé! 

Các sản phẩm từ sữa 

Các sản phẩm từ sữa như sữa tươi hay sữa chua đều tốt cho mắt vì chúng chứa vitamin A và kẽm. Nếu vitamin A bảo vệ giác mạc thì kẽm giúp đưa vitamin đó đến mắt từ gan. 

Kẽm được tìm thấy khắp mắt, đặc biệt là võng mạc và vành mạch, là mô mạch máu nằm dưới võng mạc. Đây cũng là khoáng chất quan trọng giúp cho thị lực ban đêm trở nên tốt hơn cũng như ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể. Đặc biệt, sữa từ bò ăn cỏ mang lại nhiều lợi ích nhất.

Bạn có thể uống sữa suốt cả ngày hoặc có thể uống một ly trong bữa ăn hoặc thưởng thức nó trong cà phê, trà hoặc ngũ cốc ăn sáng. Sữa chua chính xác là một lựa chọn lành mạnh cho bữa sáng hoặc như một bữa ăn nhẹ.

Cà rốt 

Cà rốt cũng nằm trong danh sách thực phẩm tốt cho sức khoẻ của mắt.  Cà rốt cũng chứa vitamin A và beta carotene giống như lòng đỏ trứng. Vitamin A và beta carotene giúp bề mặt của mắt ngăn ngừa nhiễm trùng cũng như cải thiện các tình trạng mắt nghiêm trọng khác.

Cải xoăn 

Cải xoăn từ lâu đã được nhiều người biết tới như một loại siêu thực phẩm vì nó chứa rất nhiều vitamin, chất dinh dưỡng cũng như khoáng chất quan trọng. Nó thật sự rất tốt cho sức khỏe của mắt. 

Cải xoăn có chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin, những dưỡng chất này cũng được tìm thấy trong trứng và các loại thực phẩm khác.Chúng có thể giúp ngăn ngừa các bệnh nghiêm trọng về mắt như thoái hóa điểm vàng do tuổi tác và đục thủy tinh thể. 

Lutein và zeaxanthin không được hình thành trong cơ thể, vì vậy bạn phải kết hợp chúng vào chế độ ăn uống của mình.

Cam 

Cam và các loại trái cây có chứa vitamin C, đây là chìa khoá cho sức khỏe của mắt. Vitamin chủ yếu được tìm thấy trong trái cây tươi và rau quả, góp phần giúp các mạch máu trong mắt bạn khỏe mạnh. 

Những dưỡng chất có trong cam có thể chống lại sự phát triển của bệnh đục thủy tinh thể và kết hợp với các vitamin cùng những chất dinh dưỡng khác để đẩy lùi bệnh thoái hóa điểm vàng do tuổi tác. Bạn có thể thưởng thức cam bằng cách uống nước ép cam, gọt vỏ như một món ăn nhẹ hoặc thêm chúng vào món salad trái cây.

Như vậy, một chế độ ăn uống lành mạnh là điều cần thiết cho sức khỏe của mắt. Để ngăn ngừa sự phát triển của các tình trạng nghiêm trọng về mắt và đảm bảo mắt của bạn hoạt động tốt nhất thì việc duy trì một chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa là cần thiết. Cố gắng ăn nhiều loại thực phẩm toàn phần, chưa qua chế biến hàng ngày.