Thực phẩm giàu Vitamin E

9 loại thực phẩm giàu vitamin E bổ dưỡng cho cơ thể

Đối với bữa ăn gia đình, bên cạnh việc chuẩn bị những thiết bị nhà bếp hỗ trợ công việc nấu nướng làm sao để tiết kiệm thời gian nhất mà vẫn đảm bảo được sử dụng thực phẩm tươi ngon, giàu chất dinh dưỡng nhất thì cung cấp đầy đủ kiến thức về dinh dưỡng thực phẩm là điều vô cùng cần thiết. 

Trong bài viết dưới đây, Organi Farm đã tổng hợp 9 loại thực phẩm cung cấp nhiều vitamin E giúp tăng cường sức khỏe bản thân và gia đình.

Mục lục chính

Lợi ích của vitamin E đối với cơ thể

Không phải là một loại vitamin đơn lẻ, vitamin E là một nhóm các vitamin tan trong chất béo có tác dụng chống oxy hóa. Chúng được biết đến là một vi chất quan trọng cho cơ thể. 

Mặc dù cơ thể chỉ cần một lượng nhỏ nhưng nó lại chính là một loại vitamin không thể thiếu. Nhóm vitamin này được hòa tan trong chất béo, có đặc tính chống oxy hóa cao, tăng cường hệ miễn dịch.

Dưới đây là 3 lợi ích nổi bật của vitamin E:

Ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch

Các nghiên cứu về sức khỏe mới nhất đã cho thấy việc cung cấp đầy đủ vitamin E sẽ góp phần giảm thiểu 24% nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch gây nên. Điều đáng nói là hiện nay, tại Việt Nam trung bình cứ 4 người lớn thì có ít nhất từ 1 – 2 người mang nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. 

Vì vậy việc bổ sung các loại thực phẩm bổ sung vitamin E trong thực đơn mỗi ngày là rất cần thiết. Chúng giúp hỗ trợ ngăn ngừa hình thành những cục máu đông nguy hiểm gây cản trở trong các mạch máu.  

Vitamin E bảo vệ sức khỏe tim mạch 
Hình ảnh: Vitamin E bảo vệ sức khỏe tim mạch

Giúp da khỏe đẹp

Vitamin E có khả năng chống oxy hóa cao nên chúng nắm vai trò quan trọng trong việc giữ gìn sự tươi tắn của làn da, cản trở quá trình lão hoá. Theo nghiên cứu vào năm 2015, vitamin E có khả năng cải thiện sức khỏe của làn da bằng cách ngăn chặn sự phân hủy của collagen và chống lại tác hại của các gốc tự do trong da.

Giúp da khỏe mạnh. ngăn ngừa lão hóa
Hình ảnh: Giúp da khỏe mạnh. ngăn ngừa lão hóa

Do vậy mà, những người phụ nữ khi bước sang tuổi 20 cơ thể sẽ bắt đầu xuất hiện dấu vết của lão hóa được khuyên hãy sử dụng thực phẩm giàu vitamin E. Có thể bổ sung thông qua đường ăn hoặc đường uống tuỳ thuộc vào nhu cầu của mỗi người. 

Cải thiện một số bệnh ở người già

Vitamin E còn được biết đến với vai trò cải thiện thị lực. Bất kể ở độ tuổi nào cũng cần bổ sung dưỡng chất giúp mắt sáng, khỏe mạnh. Đặc biệt là thời kỳ phát triển của người già và trẻ nhỏ. 

Một thử nghiệm kéo dài 6 năm cho thấy vitamin E khi kết hợp với vitamin C, beta carotene và kẽm có khả năng hỗ trợ mắt chống lại sự phát triển của bệnh thoái hóa điểm vàng.

Không những vậy, việc bổ sung vitamin E cho cơ thể cũng sẽ góp phần cải thiện thậm chí giảm nguy cơ mắc bệnh đãng trí hoặc mất trí nhớ ở người cao tuổi.

9 thực phẩm giàu vitamin E 

Dựa vào những lợi ích mà vitamin E mang lại cho sức khỏe, sau đây hãy cùng Organi Farm khám phá 9 loại thực phẩm cần thiết cho bữa ăn hàng ngày.  

Hạt hướng dương

Hầu hết các loại hạt đều là nguồn cung cấp vitamin E tuyệt vời, nhưng hạt hướng dương là nguồn cung cấp năng lượng đặc biệt nhất. Dầu hướng dương chỉ có khoảng một phần ba hàm lượng vitamin E của cả hạt, nhưng nó vẫn là một nguồn cung cấp vitamin tuyệt vời. 

Hạt hướng dương
Hình ảnh: Hạt hướng dương

Cứ 100 gram hạt hướng dương có đến 35,17 mg vitamin E. Hơn nữa, chúng còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như magie, đồng, vitamin B1,… Loại thực phẩm này cũng chứa nhiều chất xơ, hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Hạnh nhân

Trong 100g hạnh nhân có chứa khoảng 25,63 mg vitamin E. Không những vậy, các nghiên cứu cũng chỉ ra, bên trong hạt hạnh nhân còn giàu dưỡng chất, chúng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe khác như giảm nguy cơ béo phì và bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Đậu phộng

Nhà dinh dưỡng học Anshul Jaibharat từng cho biết, đậu phộng là một trong những loại thực phẩm giàu vitamin E, cung cấp các chất chống oxy hóa dồi dào và giàu chất béo lành mạnh tốt cho tim mạch. Đây còn là một món ăn vặt tuyệt vời khi kết hợp cùng các món gỏi hoặc chế biến thành bơ đậu phộng.

Quả bơ

Nhiều nghiên cứu dinh dưỡng về quả bơ cho thấy cứ 100g quả bơ có chứa khoảng 2,07mg vitamin E. Không những vậy, loại quả này cũng rất giàu chất xơ và chứa ít carbohydrate. Bạn chỉ cần ăn 1 quả bơ mỗi ngày là đã có thể cung cấp 20% lượng vitamin E cần thiết cho cơ thể.

Quả bơ
Hình ảnh: Quả bơ

Cải bó xôi

Cứ 100g rau cải bó xôi có chứa khoảng 2,03 mg vitamin E. Đây là loại rau lá xanh rất tốt cho sức khỏe, cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Chỉ cần nửa chén cải bó xôi, bạn đã nạp khoảng 16% nhu cầu vitamin E của cơ thể.

Măng tây

Măng tây luôn được đánh giá là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, bao gồm nhiều  protein, chất xơ, các vitamin như:  C, K, E, A, B1, B2, B6,… Trong một chén măng tây chứa tới khoảng 18% nhu cầu vitamin E hàng ngày của cơ thể. Đó cũng là lý do vì sao măng tây được giới chị em vô cùng đặc biệt quan tâm.

Bông cải xanh

Bông cải xanh là nguồn cung cấp một lượng protein dồi dào và cũng là loại thực phẩm giàu vitamin E bổ sung cho cơ thể. Không những vậy, loại rau xanh này cũng chứa các chất giúp giảm cholesterol xấu và có khả năng thanh lọc cơ thể tốt nhất.

Bông cải xanh
Hình ảnh: Bông cải xanh

Bí đỏ

Theo ước tính, trong 100g bí đỏ có khoảng 1,29 mg vitamin E. Bởi 94% bí ngô là nước cho nên loại thực phẩm này còn chứa lượng calo tương đối thấp. Trong bữa ăn hàng ngày bạn hoàn toàn có thể sử dụng bí đỏ để tạo cảm giác no lâu, duy trì vóc dáng hiệu quả.

Cá là một nguồn cung cấp dinh dưỡng tuyệt vời, không chỉ là thực phẩm giàu vitamin E, cá còn chứa axit béo omega 3 rất tốt cho thị lực, trí não tim mạch. Bên cạnh đó, nguồn vitamin E dồi dào trong cá còn góp phần bảo vệ cũng như phát huy tác dụng của omega 3.

Thực phẩm cung cấp vitamin E cho cơ thể
Hình ảnh: Thực phẩm cung cấp vitamin E cho cơ thể

Trong bữa ăn hàng ngày, vitamin E được tìm thấy trong hầu hết các loại thực phẩm mà nhiều nhất là ở rau xanh và củ quả nên hầu hết chúng ta ít có nguy cơ bị thiếu hụt chúng. 

Bên cạnh đó, thực hiện chế độ dinh dưỡng cân bằng đủ năng lượng với các loại vitamin, khoáng chất sẽ giúp cho cơ thể bạn trở nên khỏe mạnh, có sức đề kháng tốt hơn. Hy vọng với bài viết này, bạn sẽ nhận được những kiến thức bổ ích để hoàn thiện căn bếp của mình và giúp nó trở nên hoàn hảo hơn.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *